ENERO MAYO SEPTIEMBRE
FEBRERO JUNIO OCTUBRE
MARZO JULIO NOVIEMBRE
ABRIL AGOSTO DICIEMBRE
MES DE JULIO

Verduras:
Acelga, alubia verde, borraja, calabacín, cebolleta, champiñón, guisantes, habas, lechuga de cogollo, patata fresca Kennebec, pepino, puerro, rabaneta, tomate.

Setas:
Trufa blanca

Pescado de rio:
Se acaba el periodo hábil del salmón. Las truchas en su mejor momento. Cangrejo de río.

Frutas:
Albaricoques, cereza, ciruela Claudia, frambuesas, guinda, melocotón de agua, nectarina.
 

 
LA ACADEMIA
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