:: Típicos sin Protección Específica
ACELGA
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ZONA DE PRODUCCIÓN
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Planta de grandes hojas verdes y tallos carnosos y acanalados.

Se cultiva todo el año.

Es rica en Vitamina C y Retinol y baja en calorías e hidratos.

Se consume cocida y aliñada como ingrediente principal o como acompañamiento (de pochas, por ejemplo).

Sus tallos cocidos también se acostumbran a rebozar y freir, solos o rellenos con jamón y queso o con bechamel.

 

 
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