:: Típicos sin Protección Específica
CEBOLLA-CEBOLLETA
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ZONA DE PRODUCCIÓN
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Es un tubérculo muy rico en agua y con grandes propiedades como antirreumático, anticatarral, digestivo, diurético y otros.

En la cocina española es el condimento inevitable, junto con el ajo, además de otras preparaciones como el pastel, confitura o la sopa de cebolla.

Hay varias clases de cebollas blanca, amarilla, roja…, pero requiere una atención especial en La Rioja la cebolleta fresca (primavera-verano) ideal para tomar cruda, en ensalada o asadas.
 

 
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