Receta Riojana
Rosquillas
INGREDIENTES
- Huevos
- azúcar
- anís
- aceite
- bicarbonato
- esencia de limón
- harina
Preparación:
Mezclar doce huevos con un kilo de azúcar, un vaso de anís, otro igual de aceite, una cucharada de las de café de bicarbonato y una copa de esencia de limón.

En un recipiente, se mezcla todo con harina, que se irá amasando hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos.

Se forman las rosquillas, que se fríen en una sartén con abundante aceite, pero sin ponerlo excesivamente fuerte.

En algunos lugares, llaman a estas rosquillas frutas en sartén.
Tiempo de elaboración: No indicado
Dificultad:
Precio:
AUTOR: No indicado
RESTAURANTE: No indicado
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