Receta Riojana
Torrijas
INGREDIENTES
- Leche
- pan
- azúcar
- canela en rama
- harina
- aceite
- azúcar molida
- canela molida
Preparación:
Postre muy sabroso, de presencia obligada el día de San José en las mesas riojanas, sobre todo en la capital.

Sirve también para aprovechar pan o leche sobrante, sorprendiendo a la familia con un postre muy rico.

Se pone a hervir leche azucarada con una ramita de canela.

Una vez hervida, se retira y se deja templar.

Recortan rebanadas de pan de poco más de un centímetro de grueso, se colocan en una fuente y sobre ellas se vierte la leche hervida, dejando que se empape bien el pan.

Se envuelven las rebanadas en harina con huevo batido y se fríen en una sartén con aceite muy abundante.

Se espolvorean con azúcar molida y con canela en polvo.
Tiempo de elaboración: No indicado
Dificultad:
Precio:
AUTOR: No indicado
RESTAURANTE: No indicado
 

 
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