Receta Riojana
Pimientos entreverados
INGREDIENTES
- pimientos
- agua
- Sal
- ajos
- aceite de oliva
Preparación:
Lavar los pimientos, asarlos con el fuego fuerte
Una vez asados, taparlos con un paño, y dejarlos reposar, o recocer, unos momentos.
Pelarlos evitándo tocar el agua.
Hacerlos tiras, y componerlos con ajos, sal y abundante aceite de oliva.
Tiempo de elaboración: No indicado
Dificultad:
Precio:
AUTOR: Jesu y Amparo Alcalde Mayayo, las recetas del
RESTAURANTE: No indicado
 

 
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