Trocear la asadurilla en pedazos de unos 2 centímetros y rehogar en una cazuela con aceite bien caliente hasta que se ponga dorada. Echar sal. Preparar un majado de ajo y perejil y añadirlo a la cazuela, así como unas cucharadas de salsa de tomate.

Caben otras variantes, como rehogar primero cebolla picada y sobre ella echar la asadurilla troceada. Se añade después el majado de ajo y perejil o también agregarle media cucharadita de pimentón.