Nuestra Historia
Gastronomía Riojana.
La historia
Creación de la Academia
La Academia Riojana de Gastronomía se constituyó en San Millán de la Cogolla en octubre de 2004. Sus principales objetivos son: “investigar y divulgar las excelencias de los productos y la gastronomía riojana, propiciando su estima y velando por la pureza de sus tradiciones”.
La Academia, nacida bajo la tutela de la Academia Española, se plantea también como misión primordial divulgar en España y en el extranjero las características y aspectos más relevantes de los productos y la gastronomía riojana, así como propiciar su estima y cuidar la pureza de sus tradiciones y evolución respetuosa.
Los objetivos de la academia
La Academia Riojana de Gastronomia tiene como finalidad la investigación, promoción y práctica de las artes, productos y actividades culinarias y gastronómicas propias de su ámbito; divulgar sus excelencias; propiciar su estima y expansión; cuidar de la pureza de sus tradiciones y evolución respetuosa y dar a conocer en España y en el extranjero, las características y aspectos más relevantes de los productos y gastronomía riojana.
Actividades
Las actividades de la Academia comprenden:
Actos
Organización de cursos, conferencias, exposiciones o cualquier otro tipo de actos públicos y culturales relacionados con la gastronomía.
Medios
Edición o colaboración en libros, publicaciones, audiovisuales y demás soportes, sobre temas gastronómicos.
Investigación
Investigación en materia alimenticia, vitivinicultura, productos agrícolas o elaborados y gastronomía riojana en general, su historia, evolución y futuro.
Colaboración institucional
Para el cumplimiento de sus fines, además de su propias actividades, la Academia Riojana de Gastronomía, intensificará la colaboración con las Instituciones, los Consejos Reguladores, Cofradías, Asociaciones y demás entidades riojanas relacionadas con tales fines.
Junta Directiva
El 3 de octubre de 2019 el pleno de la Academia Riojana de Gastronomía aprobó por unanimidad la renovación de su Junta Directiva, que tras un primer mandato de cuatro años sigue estando presidida por Pedro Barrio e integrada por Manuel González como vicepresidente, Javier Pascual como secretario y José Ignacio Ruiz de Palacios como tesorero, así como por los vocales Charo Cuartero, Francisco Díaz Yubero, José Antonio Oteo, Beatriz Rodríguez y Fernando Canals.
Los objetivos principales que se fijaron para este mandato fueron que la Academia Riojana de Gastronomía sea considerada una entidad de prestigio en el ámbito de nuestra Comunidad, que los hábitos de alimentación saludable se vayan extendiendo entre la población riojana, especialmente entre los más jóvenes, y que la gastronomía riojana y sus productos más relevantes alcancen el mayor grado posible de excelencia y reconocimiento más allá de nuestras fronteras regionales.
Miembros de la Academia
La Academia Riojana de Gastronomía cuenta actualmente con los siguientes miembros:
- Alejandro Rituerto Arnedillo
- Alfonso Melón
- Ángel De Jaime Baró
- Angelines González
- Beatriz Rodríguez Vallina
- Charo Cuartero Lapeña
- Elena Eguizábal
- Fernando Canals Brage
- Francisco Díaz Yubero
- Germán García Genís
- Javier Pascual Corral
- Jesús Marino Pascual Vicente
- José Antonio Oteo Revuelta
- José Ignacio Ruiz De Palacios
- José Luis García Calvo
- Juan García Jalón
- Leopoldo Santorromán Saldaña
- Luis Javier Rodríguez Moroy
- Maite Ciriza Sánchez
- Manuel González García
- María José López de Heredia
- María Vargas Montoya
- Mariola Urrea
- Miguel Soria Sáinz
- Miren Quemada Jorcano
- Pablo Hermoso De Mendoza
- Paz Villar López
- Pedro Barrio Fernández
- Rafael Ocón
- Ricardo Alonso Maturana
- Santiago Vivanco Sáenz