Conoce la Academia
Fundada en 2004 la academia busca la divulgación de los productos y gastronomía riojana.
“Nuestro objetivo es generar inquietudes y proponer debates que sirvan de estímulo no solo a la mejora de la gastronomía, sino del conjunto de la sociedad riojana, para que siempre apunten hacia la excelencia como meta irrenunciable”.
– Pedro Barrio, presidente de la Academia Riojana de Gastronomía
